Σε πλαστική συσκευασία, οι κομμένες φέτες ψωμιού αλλοιώνονται ταχύτερα, καθώς αυξάνεται η επιφάνεια στην οποία μπορούν να εξαπλωθούν οι σπόροι της μούχλας.
Λόγω της τάσης του να αλλοιώνεται γρήγορα, το ψωμί αυτό επεξεργάζεται με συντηρητικά, τα οποία στη συνέχεια διεισδύουν στο σώμα.
Επιπλέον, κατά τον βιομηχανικό τεμαχισμό του ψωμιού, τα μαχαίρια επεξεργάζονται με ειδικά έλαια και συχνά οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν χαμηλής ποιότητας λάδι για να εξοικονομήσουν χρήματα.
Οι φέτες ψωμιού είναι λείες, αλλά γίνονται ακόμη πιο βλαβερές για το σώμα.
